RESTAURANT

PAVILJOEN DE

DUINRAND

Omringd door het natuurschoon van het Zuid-Hollands Landschap en met uitzicht op het Oostvoornse Meer kunt u zich voor een toegankelijke prijs bij Restaurant Paviljoen De Duinrand culinair laten verrassen.

UITVALsBASIS

TROUWLOCATE

DE DUINRAND

PROEF DE SEIZOENEN TUSSEN ZEE EN LAND

Aan de rand van het Oostvoornse Meer, met de dynamiek van het Rotterdamse havengebied op de achtergrond, ligt ons paviljoen in een van Nederlands best bewaarde natuurgeheimen. Onze koks koken hier met liefde de lekkerste seizoensgebonden gerechten die zoveel mogelijk gemaakt worden van de beste lokale producten.

PROEF DE DUINRAND THUIS!

EEN HEERLIJK DINER OM SAMEN THUIS TE BELEVEN?

MET DE SMAKEN ZOALS JE VAN ONS GEWEND BENT?

Bestel vanaf nu! Voor 11 uur besteld, dezelfde dag tussen 16 en 18 afhalen.
Volg onze beschrijving en video instructie en binnen een mum van tijd staat er een fantastisch diner op tafel. Eet smakelijk!

BUITENKEUKEN

Bij mooi weer openen wij in het voorjaar onze Buitenkeuken. Hiervoor hebben we naast het terras speciaal een ruimte ingericht waar gekookt wordt met houtgestookte kooktoestellen zoals een Green Egg BBQ en een OFYR-vuurschaal.

OFYR

De OFYR is beslist een blikvanger. Deze houtgestookte, stalen vuurschaal heeft een brede rand waarop gerechten kunnen worden bereid. Met het open vuur in zijn hart en zijn ronde vorm roept de OFYR de sfeer op van een kampvuur, waar iedereen graag bij wil zitten. Een bijzondere ervaring: een ‘oer-manier’ van eten bereiden

GREEN EGG

De Green Egg hoort bij het buitenleven, vandaar dat hij een vaste plek heeft in onze Buitenkeuken. Het keramieken toestel is houtskool gestookt en kan met een deksel worden afgesloten. Deze manier van barbecueën geeft een bijzondere smaak aan de gerechten.

LUNCH

Hij valt meteen op, de speciale koeling naast onze bar met daarin de stukken vlees achter glas. De Duinrand beschikt over een speciale rijpingskast, waarin vlees door een proces van temperatuur en luchtvochtigheid gerijpt wordt zodat het extra mals en smakelijk wordt. Het product heet dry-aged meat en het begeleiden van dit proces en het bereiden van het vlees is vakwerk. Op het menu is dit de ‘Chef’s Special’.

WAT SMAAKT ZACHT

ALS JE LIPPEN ZILT PROEVEN?

Alleen het beste is goed. Lokale producten van hoge kwaliteit. Lekker eten, samen genieten.

MAAK KENNIS MET ONZE MEDEWERKERS

Ons restaurant staat in een regio die veel mooie producten voortbrengt. Deze worden met oog voor duurzaamheid en welzijn voor mens, dier en de omgeving geteeld, gekweekt en gemaakt. Het is onze trots die producten te bereiden en serveren op een manier die nog eens toevoegt aan hun hoge kwaliteit. Voor onze keuken betekent dat blijven zoeken naar vernieuwende manieren van bereiden en serveren, zoals het dry-agen van vlees en het koken met toestellen als de OFYR-vuurschaal en de Green Egg. Alleen het beste is goed genoeg!

JEROEN MAREE,

bedrijfsleider/directeur, sinds 2017 de drijvende kracht achter het team van De Duinrand. Er is één principe dat hem hierbij leidt: gastbeleving. Met eerlijkheid in prijs en kwaliteit, service en gasttevredenheid. Zonder overdreven gedoe nét iets meer geven dan de gast verwacht. En dat met veel plezier blíjven doen.

RIANNE NOORDZIJ,

assistent-bedrijfsleider, is pas tevreden als gasten superhappy de deur uit gaan. Gasten voor een kop koffie of vaste dinergasten, iedereen krijgt een topbehandeling. Exclusief maar toegankelijk, dat is voor haar De Duinrand.

DENNIS KOSMEIJER,

chef, vindt werken bij De Duinrand een jongensdroom die is uitgekomen. Hij mag werken in een ongelooflijk goed uitgeruste keuken en een veelzijdig bedrijf, voor veel verschillende soorten gasten. Goed teamwork en blijven verbeteren, dat is zijn focus.

DYLAN SPANNENBURG,

restaurantmanager, prijst zich gelukkig te werken op zo’n bijzondere locatie en in een restaurant dat zijn gasten zo veel kan bieden. Hij ziet het als zijn taak ervoor te zorgen dat iedereen, collega’s én gasten, het bij De Duinrand naar zijn zin heeft.

ARRANGEMENTEN

PLANNEN VOOR EEN FEESTJE?

Wij helpen u graag bij het verzamelen van mooie herinneringen. Buiten dat wij een volwaardig restaurant zijn bieden wij ook arrangementen aan zoals een high tea, teambuilding activiteiten, bruiloften, bedrijfsfeesten en wandelingen met een gids die alles van de omgeving weet.

BUITEN

Sportief in de omgeving

WANDELING

met de gids